Pinned post

Przypięty wpis: jeśli nie śledzę Cię na Mastodonie, to zapewne dlatego, że większość Twoich wpisów jest w j. angielskim. A ja staram się porozumiewać tutaj głównie . Bez obrazy. ;-)

Choroba białych włókien stwierdzona w 99,1% filetów z piersi kurczaków.

"Widoczne na zdjęciu białe paski biegnące w poprzek piersi to niepożądana tkanka tłuszczowa – objaw choroby białych włokien. Skąd bierze się ta choroba? Stosowane obecnie w hodowli przemysłowej rasy kurczaków charakteryzują się nienaturalnie szybkim wzrostem, co powoduje liczne problemy zdrowotne ptaków. Część z nich, tak jak choroba białych włókien, wpływa w znacznym stopniu na jakość mięsa i może być łatwo dostrzeżona gołym okiem przez konsumentów jeszcze na sklepowych półkach".

otwarteklatki.pl/blog/choroba-

🌱 👩‍🌾 💚 Od pola do stołu - w praktyce: aby konsument dostał , jakiej oczekuje, musi ona przejść wiele etapów. Tutaj prosty przykład.
👉 Etap 1. Cebulki wyjęte z ziemi po deszczu (przed deszczem się nie dało, bo bez wody gliniasta gleba nie pozwala wyjąć warzyw bez uszkadzania ich).
👉 Etap 2. Cebulki myjemy z grubsza, żeby mogły wyschnąć (co uchroni je przed psuciem się).
👉 Etap 3. Oczyszczone cebulki gotowe do odbioru przez konsumenta.

Poduszki powietrzne czosnku - z tego zdjęcia można wyrobić sobie zdanie o ich wielkości.

Show thread

🧄 Czy wiecie, że czosnek można uprawiać nie tylko z ząbków, ale też z poduszek powietrznych? Ma to sens szczególnie, jeśli chcemy zrobić większą uprawę czosnku (i nie chcemy wydać worka 💰 na główki czosnku). Poduszki powietrzne rosną na szczycie rośliny (mniej więcej 50-60 nad ziemią). My zebraliśmy je kilka dni temu, choć można wcześniej (nie byliśmy pewni, czy na pewno dojrzały). Wczesną jesienią można je siać/sadzić - wykiełkują jeszcze przed zimą. W następnym roku będą wielkości ząbków a pełnowymiarowe główki cebuli będzie można zebrać dopiero w kolejnym roku (w 2024 r.). Dlatego miejsce na ich uprawę trzeba wybrać roztropnie.

⛅ 🐓 😺 🍲 Z rana kury nakarmione, koty nakarmione, a sam... dopiero teraz jem śniadanie. 🥞 ☕

💡 Jak można by było wypisać się z Facebooka, nie tracąc jednocześnie kontaktów ze znajomymi czy klientami? - oto prezentacja z czterema konkretnymi scenariuszami, jak to faktycznie mogłoby wyglądać: archive.org/embed/interoperabl 📖 A dłuższa prezentacja i materiał tekstowy dostępne są na stronie EFF: eff.org/interoperablefacebook

Wrzucając tego toota z konta icd zapomniałem dodać alt-text 🤕 zatem komentarz wyjaśniający:

Jest to zrzut ekranu z Youtube'a. Film pod tytułem: "Nowe produkty Apple'a — miłość, obojętność czy nienawiść?" autorstwa Kuby Klawitera. Film został zdjęty z Youtube'a z następującą informacją: "Ten film zawiera treści partnera Apple, który zablokował go na mocy praw autorskich".

Źródło: youtube.com/watch?v=6rqCnqP6yA

☕ Pierwsza kawka wypita, kopaczka podłączona do ciągnika. Jeszcze tylko parę minut na i... tegoroczne czas zacząć! 🌱 ⛏️ 🥔

Ponad 4 miliardy euro kary dla za wykorzystywanie swojej pozycji na Androidzie poprzez nieuczciwie promowanie swojej wyszukiwarki i utrudnianie konkurencji innym producentom telefonów. 4 miliardy euro to astronomiczna kwota 🌠 (=4 tysiące milionów; kwota niewyobrażalna dla większości ludzi), ale niestety Google stać na takie kary. A wyrządzone dotychczas szkody się nie odstaną. Dlatego warto nagłaśniać sprawę - by chociaż ludzie wiedzieli, że sąd uznał, że Google postępowało nieuczciwie. Tyle możemy zrobić dla zdrowej konkurencji wśród firm.
next.gazeta.pl/next/7,151243,2

🌱 🌿 Wczoraj zebraliśmy nasiona bobu na przyszły rok. Po zbiorze zielonych nasion do jedzenia zostało jeszcze tyle suchych nasion, że nie będziemy musieli kupować nowych w przyszłym roku. Oszczędność! 💰 I satysfakcja. 😋

Kontrola, kontrola i po kontroli. 😃 Jesteśmy już po tegorocznej kontroli przez jednostkę certyfikującą rolnictwo ekologiczne. Każde gospodarstwo ekologiczne co roku przechodzi obowiązkowo kontrolę. 🔎 Inspektor ogląda całe pole i uprawy, warunki chowu zwierząt oraz dokładnie sprawdza dokumentację. Ma prawo wszędzie wejść i z niego skorzysta. Sprawdza każdą fakturę i oblicza, czy okazane przez rolnika dowody nie wywołują wątpliwości. Nasza tegoroczna kontrola trwała prawie 5 godzin (to i tak o godzinę krócej niż w ubiegłym roku!). Corocznej kontroli poddane są zarówno gospodarstwa z certyfikatem, jak i te w konwersji, które muszą spełniać dokładnie te same standardy i zasady co rolnicy z certyfikatem z zielonym listkiem. 🍃

📽️ Dzisiaj obejrzeliśmy i jesteśmy pod wrażeniem. Wykład o glebie dr inż. Urszuli Sołtysiak pt. "Próchnica glebowa - Esencją życia". Gorąco polecamy nie tylko rolnikom, ale też ogrodnikom - miejskim, działkowym, amatorskim i profesjonalnym! 🌱 💚 👩‍🔬 👨‍🌾

invidio.xamh.de/watch?v=jwHQVx

Okazało się, że nie jest tak źle. 🍇 Są , są . Smaczne, słodkie. Najwyraźniej natura radzi sobie nawet wtedy, gdy sadownikowi brakuje kompetencji. Uczcijmy naturę, bo jest szczodra! 🍸
P.S. A jeśli ktoś chciałby podzielić się swoją wiedzą o pielęgnacji śliw i winorośli, to chętnie posłucham!

Show thread

📲 🏖️ Uff! Udało się! Najpierw była wielka nadzieja, potem niepewność, ale w końcu jest: zainstalowałem system /e/ na smartfonie! (co prawda, na nie swoim - ale to może nawet jeszcze lepiej 😎 ). Wygląda świetnie, hula. Jest fajnie. Polecam: e.foundation/e-os/

📰 Ciekawa polemika na temat przyszłości rolnictwa, m.in. tego, czy ludzkość musi zrezygnować z mięsa, by przetrwać, czy jednak nie musi. 🐖 🐄 Od wielu lat z zainteresowaniem czytam artykuły Georga Monbiota, ale z jednym z jego ostatnich artykułów po prostu nie mogłem się zgodzić. Dlatego ucieszyłem się, że ktoś napisał polemikę - i to całkiem niezłą. Polecam: theguardian.com/commentisfree/ Przy czym nie ze wszystkimi tezami tej polemiki się zgadzam.

Oczywiście istnieją ekologiczne sposoby na zwalczanie owocówki śliwkóweczki (opisane np. tu budujesz.info/artykul/owocowka), to jednak nie oszukujmy się: śliwki ekologiczne nigdy nie będą tak "czyste" jak owoce traktowane chemicznymi środkami ochrony roślin. Produkty ekologiczne po prostu istnieją w naturze i nie da się całkowicie wyeliminować czynników, które sprawiają, że owoce nie są kształtne jak spod linijki, kryształowo "czyste" itd. Również na tym polega różnorodność biologiczna. Ale w zamian produkt jest naturalny i najczęściej smakuje znacznie lepiej niż "czyste" i ładnie wyglądające produkty rolnictwa przemysłowego.

Show thread

💃 🕺 Uroki mieszkania na wsi: występy zespołów ludowych. Kto choć raz w życiu tego nie przeżył, ten nie zna w pełni swojego kraju! Jak co roku w naszej okolicy w sierpniu odbyła się Biesiada Podlaska, której głównym punktem jest konkurs zespołów ludowych i kapel. 👩‍🎤 Podsumowanie: samorzad.gov.pl/web/gmina-jabl

🌳 🍇 Prawda o rolnictwie ekologicznym jest również taka: wielu współczesnych klientów przyzwyczajonych do żywności przemysłowej po prostu nie akceptuje pewnych rzeczy. W naszym przypadku, ok. 30-40% zebranych śliwek jest "z wkładką", czyli ma w sobie znanego robaczka, który nazywa się owocówka śliwkóweczka. 😗 Niby nic wielkiego i niektóre osoby mogą przymknąć na to oko (żartując, że to "śliwki z mięskiem"), ale my nie odważylibyśmy się sprzedawać naszych śliwek. Dlatego też robimy przetwory: otwieramy każdą śliwkę, wyjmujemy pestkę, pod bieżącą wodą usuwamy owocówkę śliwkóweczkę wraz i dokładnie czyścimy z wszystkich pozostałości. Z tak umytych śliwek robimy dżemy, konfitury i soki dla koneserów żywności ekologicznej. 🍸 Bez mięsa. 😄

Show older
101010.pl

The social network of the future: No ads, no corporate surveillance, ethical design, and decentralization! Own your data with Mastodon!