Otwarte Źródło @otwartezrodlo@101010.pl

Przypięty wpis: jeśli nie śledzę Cię na Mastodonie, to zapewne dlatego, że większość Twoich wpisów jest w j. angielskim. A ja staram się porozumiewać tutaj głównie #poPolsku. Bez obrazy. ;-)

Нет войне!

🌱 👩‍🌾 💚 Od pola do stołu - w praktyce: aby konsument dostał #żywność, jakiej oczekuje, musi ona przejść wiele etapów. Tutaj prosty przykład.
👉 Etap 1. Cebulki wyjęte z ziemi po deszczu (przed deszczem się nie dało, bo bez wody gliniasta gleba nie pozwala wyjąć warzyw bez uszkadzania ich).
👉 Etap 2. Cebulki myjemy z grubsza, żeby mogły wyschnąć (co uchroni je przed psuciem się).
👉 Etap 3. Oczyszczone cebulki gotowe do odbioru przez konsumenta.
#rolnictwo #warzywa #cebula #ogród #konfekcjonowanie #OtwarteŹródło #coRobiRolnik

Poduszki powietrzne czosnku - z tego zdjęcia można wyrobić sobie zdanie o ich wielkości. #czosnek #ogród #warzywa

🧄 Czy wiecie, że czosnek można uprawiać nie tylko z ząbków, ale też z poduszek powietrznych? Ma to sens szczególnie, jeśli chcemy zrobić większą uprawę czosnku (i nie chcemy wydać worka 💰 na główki czosnku). Poduszki powietrzne rosną na szczycie rośliny (mniej więcej 50-60 nad ziemią). My zebraliśmy je kilka dni temu, choć można wcześniej (nie byliśmy pewni, czy na pewno dojrzały). Wczesną jesienią można je siać/sadzić - wykiełkują jeszcze przed zimą. W następnym roku będą wielkości ząbków a pełnowymiarowe główki cebuli będzie można zebrać dopiero w kolejnym roku (w 2024 r.). Dlatego miejsce na ich uprawę trzeba wybrać roztropnie.
#czosnek #rolnictwo #wrzesień #cebulowate #nasiona

⛅ 🐓 😺 🍲 Z rana kury nakarmione, koty nakarmione, a sam... dopiero teraz jem śniadanie. 🥞 ☕

Polscy użytkownicy #Gemini, którzy są na Mastodonie lub w Fediwersum:
https://polak.flounder.online/gemlog/2022-09-19.gmi #Mastodon #Fediverse #Fediwersum #lista Link na Gemini: gemini://polak.flounder.online/gemlog/2022-09-19.gmi
Dopisywać! CC: @lukaso666 @szkodnix @otwartezrodlo @xmsz

💡 Jak można by było wypisać się z Facebooka, nie tracąc jednocześnie kontaktów ze znajomymi czy klientami? - oto prezentacja z czterema konkretnymi scenariuszami, jak to faktycznie mogłoby wyglądać: https://archive.org/embed/interoperable-facebook-fictional-scenarios 📖 A dłuższa prezentacja i materiał tekstowy dostępne są na stronie EFF: https://www.eff.org/interoperablefacebook #CoryDoctorow #EFF #interoperability #NoFacebook #Facebook #LeaveFacebook #QuitFacebook #alternatywy

☕ Pierwsza kawka wypita, kopaczka podłączona do ciągnika. Jeszcze tylko parę minut na #Fedi i... tegoroczne #wykopki czas zacząć! 🌱 ⛏️ 🥔 #kartofle #ziemniaki #wrzesień #OtwarteŹródło #rolnictwo

Ponad 4 miliardy euro kary dla #Google za wykorzystywanie swojej pozycji na Androidzie poprzez nieuczciwie promowanie swojej wyszukiwarki i utrudnianie konkurencji innym producentom telefonów. 4 miliardy euro to astronomiczna kwota 🌠 (=4 tysiące milionów; kwota niewyobrażalna dla większości ludzi), ale niestety Google stać na takie kary. A wyrządzone dotychczas szkody się nie odstaną. Dlatego warto nagłaśniać sprawę - by chociaż ludzie wiedzieli, że sąd uznał, że Google postępowało nieuczciwie. Tyle możemy zrobić dla zdrowej konkurencji wśród firm.
https://next.gazeta.pl/next/7,151243,28916772,wielomiliardowa-kara-nalozona-przez-ue-na-google-poszlo-o-praktyki.html

🌱 🌿 Wczoraj zebraliśmy nasiona bobu na przyszły rok. Po zbiorze zielonych nasion do jedzenia zostało jeszcze tyle suchych nasion, że nie będziemy musieli kupować nowych w przyszłym roku. Oszczędność! 💰 I satysfakcja. 😋

Kontrola, kontrola i po kontroli. 😃 Jesteśmy już po tegorocznej kontroli przez jednostkę certyfikującą rolnictwo ekologiczne. Każde gospodarstwo ekologiczne co roku przechodzi obowiązkowo kontrolę. 🔎 Inspektor ogląda całe pole i uprawy, warunki chowu zwierząt oraz dokładnie sprawdza dokumentację. Ma prawo wszędzie wejść i z niego skorzysta. Sprawdza każdą fakturę i oblicza, czy okazane przez rolnika dowody nie wywołują wątpliwości. Nasza tegoroczna kontrola trwała prawie 5 godzin (to i tak o godzinę krócej niż w ubiegłym roku!). Corocznej kontroli poddane są zarówno gospodarstwa z certyfikatem, jak i te w konwersji, które muszą spełniać dokładnie te same standardy i zasady co rolnicy z certyfikatem z zielonym listkiem. 🍃 #rolnictwoEkologiczne #rolnictwo

📽️ Dzisiaj obejrzeliśmy i jesteśmy pod wrażeniem. Wykład o glebie dr inż. Urszuli Sołtysiak pt. "Próchnica glebowa - Esencją życia". Gorąco polecamy nie tylko rolnikom, ale też ogrodnikom - miejskim, działkowym, amatorskim i profesjonalnym! 🌱 💚 👩‍🔬 👨‍🌾

https://invidio.xamh.de/watch?v=jwHQVxKjImM

#wiedza #wykład #webinarium #webinar #humus #próchnica #gleba #ogrodnictwo #ogród #ziemia #nawożenie #kompost #rolnictwoEkologiczne #agroekologia

Okazało się, że nie jest tak źle. 🍇 Są #śliwki, są #winogrona. Smaczne, słodkie. Najwyraźniej natura radzi sobie nawet wtedy, gdy sadownikowi brakuje kompetencji. Uczcijmy naturę, bo jest szczodra! 🍸
P.S. A jeśli ktoś chciałby podzielić się swoją wiedzą o pielęgnacji śliw i winorośli, to chętnie posłucham!
#śliwa #śliwka #winogrono #sadownictwo #sad #ogród #owoce

📲 🏖️ Uff! Udało się! Najpierw była wielka nadzieja, potem niepewność, ale w końcu jest: zainstalowałem system /e/ na smartfonie! (co prawda, na nie swoim - ale to może nawet jeszcze lepiej 😎 ). Wygląda świetnie, hula. Jest fajnie. Polecam: https://e.foundation/e-os/ #eOS #smartfony #bezGoogle #0Google #android #Murena

📰 Ciekawa polemika na temat przyszłości rolnictwa, m.in. tego, czy ludzkość musi zrezygnować z mięsa, by przetrwać, czy jednak nie musi. 🐖 🐄 Od wielu lat z zainteresowaniem czytam artykuły Georga Monbiota, ale z jednym z jego ostatnich artykułów po prostu nie mogłem się zgodzić. Dlatego ucieszyłem się, że ktoś napisał polemikę - i to całkiem niezłą. Polecam: https://www.theguardian.com/commentisfree/2022/sep/01/eating-meat-planet-george-monbiot-regenerative-grazing Przy czym nie ze wszystkimi tezami tej polemiki się zgadzam. #guardian #TheGuardian #rolnictwo #Monbiot #GeorgeMonbiot #żywność #mięso #hodowlaZwierząt #chówZwierząt #wypas #pasterstwo #rolnictwoEkologiczne #rolnictwoRodzinne #drobneRolnictwo #ThomasinaMiers #polemika

Oczywiście istnieją ekologiczne sposoby na zwalczanie owocówki śliwkóweczki (opisane np. tu https://budujesz.info/artykul/owocowka-sliwkoweczka-robaki-w-sliwkach-skuteczne-zwalczanie,1411.html), to jednak nie oszukujmy się: śliwki ekologiczne nigdy nie będą tak "czyste" jak owoce traktowane chemicznymi środkami ochrony roślin. Produkty ekologiczne po prostu istnieją w naturze i nie da się całkowicie wyeliminować czynników, które sprawiają, że owoce nie są kształtne jak spod linijki, kryształowo "czyste" itd. Również na tym polega różnorodność biologiczna. Ale w zamian produkt jest naturalny i najczęściej smakuje znacznie lepiej niż "czyste" i ładnie wyglądające produkty rolnictwa przemysłowego.

💃 🕺 Uroki mieszkania na wsi: występy zespołów ludowych. Kto choć raz w życiu tego nie przeżył, ten nie zna w pełni swojego kraju! Jak co roku w naszej okolicy w sierpniu odbyła się Biesiada Podlaska, której głównym punktem jest konkurs zespołów ludowych i kapel. 👩‍🎤 Podsumowanie: https://samorzad.gov.pl/web/gmina-jablonna-lacka/v-regionalny-konkurs-zespolow-ludowych-i-kapel-biesiada-podlaska---juz-za-nami #zespołyLudowe #kapeleLudowe #muzykaLudowa #KołaGospodyńWiejskich #BiesiadaPodlaska #folklor #Podlasie #sierpień

🌳 🍇 Prawda o rolnictwie ekologicznym jest również taka: wielu współczesnych klientów przyzwyczajonych do żywności przemysłowej po prostu nie akceptuje pewnych rzeczy. W naszym przypadku, ok. 30-40% zebranych śliwek jest "z wkładką", czyli ma w sobie znanego robaczka, który nazywa się owocówka śliwkóweczka. 😗 Niby nic wielkiego i niektóre osoby mogą przymknąć na to oko (żartując, że to "śliwki z mięskiem"), ale my nie odważylibyśmy się sprzedawać naszych śliwek. Dlatego też robimy przetwory: otwieramy każdą śliwkę, wyjmujemy pestkę, pod bieżącą wodą usuwamy owocówkę śliwkóweczkę wraz i dokładnie czyścimy z wszystkich pozostałości. Z tak umytych śliwek robimy dżemy, konfitury i soki dla koneserów żywności ekologicznej. 🍸 Bez mięsa. 😄
#śliwki #śliwy #szkodniki #owoce #rolnictwoEkologiczne #żywnośćEkologiczna #żywność #przetwory #dżem #konfitury #sok #soki