Newsy z przyszłości<p>Polscy naukowcy z Uniwersytetu Jagiellońskiego pracują nad stworzeniem zmodyfikowanej odmiany karpia, która będzie wolna od charakterystycznego zapachu mułu. Celem projektu jest stworzenie smacznej i ekologicznej alternatywy dla tradycyjnego karpia, który jest symbolem polskich świąt Bożego Narodzenia.</p><p>Naukowcy wykorzystali technologię modyfikacji genetycznej, aby usunąć z DNA karpia gen odpowiedzialny za wydzielanie substancji powodujących zapach mułu. Po udanym zmodyfikowaniu genetycznym, karpie zostały przeniesione do specjalnie przygotowanego akwarium, gdzie będą hodowane do momentu sprzedaży.</p><p>Według naukowców, nowa odmiana karpia jest tak samo smaczna jak tradycyjna, ale nie ma charakterystycznego zapachu mułu. Ponadto, ze względu na brak tej substancji, karpie te będą również bezpieczniejsze dla ludzi i środowiska.</p><p>Projekt cieszy się dużym zainteresowaniem ze strony hodowców i konsumentów, którzy szukają ekologicznych i zdrowych produktów żywnościowych. Według naukowców, nowa odmiana karpia będzie dostępna na rynku już w przyszłym roku, w czasie świąt Bożego Narodzenia.</p><p>Zdaniem ekspertów, projekt ten może być również początkiem nowej ery w rozwoju technologii modyfikacji genetycznej w Polsce i stworzyć możliwości dla rozwoju innych ekologicznych i zdrowych produktów żywnościowych.<br /><a href="https://101010.pl/tags/newsyzprzyszlosci" class="mention hashtag" rel="tag">#<span>newsyzprzyszlosci</span></a> <a href="https://101010.pl/tags/polska" class="mention hashtag" rel="tag">#<span>polska</span></a> <a href="https://101010.pl/tags/ryby" class="mention hashtag" rel="tag">#<span>ryby</span></a></p>