Milchbetrieb wird nach #Tierquälerei-Vorwürfen wieder durchsucht #keineinzelfall

Die Misshandlungen sollen etwa durch "ein nicht sachgemäßes Verdrehen des Schwanzes, durch Versuche, festliegende Tiere unsachgerecht zum Aufstehen zu bewegen oder durch einen gesetzeswidrigen Einsatz von Elektrogeräten" stattgefunden haben.
https://www.n-tv.de/panorama/Milchbetrieb-wird-nach-Tierquaelerei-Vorwuerfen-wieder-durchsucht-article25613879.html
#Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #Käse #Joghurt #Verantwortung #Tierwohl #Butter
#Kühe #Kälber #govegan #Milchindustrie

Panierte Oliven mit scharfer Joghurtsauce
#Ottolenghi #vegetarisch
Grüne #Chili, viel #Petersilie + #Koriander (oder #Pfefferminze), #Zitrone #Zitronenschale gem. #Nelke, #Kardamom, Zucker + #Olivenöl fein pürieren.
Grüne #Oliven (entkernt) sorgfältig panieren und in heißem Öl knusprig backen.
#Joghurt auf dem Teller verteilen, etwas grüne Creme dazugeben und nur grob umrühren. Die frittierten Oliven draufgeben.
#schweinelecker - die Mischung aus scharf, sauer, würzig und knusprig - Bombe….

Ich habe ja nicht nur eine Maschine zur Herstellung von #Pflanzenmilch (https://social.tchncs.de/@Defender/104754063608838002), sondern seit einem knappen Jahr auch eine zur Herstellung von #Joghurt. Für die Milch verwende ich üblicherweise #Hafer, möchte ich daraus jedoch Joghurt herstellen, muss es bisher #Soja sein, sonst wird es nicht fest. Rezept: Eine Messerspitze Bakterienkulturen (oder einen Löffel vom letzten Ansatz) rein und den Brüter 12h brüten lassen. Fertig. Mache ich jede Woche und kommt ins #Müsli.

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